Évora
Portugal
Joyau d'or et de chaux vive au cœur de l'Alentejo, Évora éblouit par son temple romain millénaire, ses ruelles médiévales baignées de soleil et la douceur intemporelle de sa campagne environnante.
Principaux lieux d'intérêts
Le Temple Romain d'Évora (Temple de Diane)
Monument corinthien grandiose du Ier siècle remarquablement préservé, composé de quatorze colonnes de marbre antiques.
La Cathédrale d'Évora (Sé de Évora)
Plus grande cathédrale médiévale du Portugal aux allures de forteresse en granit rose, avec un cloître gothique et un musée d'art sacré.
La Chapelle des Os (Capela dos Ossos)
Célèbre chapelle de l'église Saint-François dont les piliers et arcades sont entièrement recouverts de milliers d'ossements humains.
L'Aqueduc de l'Eau d'Argent (Aqueduto da Água de Prata)
Ouvrage d'art impressionnant du XVIe siècle long de plusieurs kilomètres sous les arches duquel sont construites de pittoresques maisons blanches.
La Place du Giraldo (Praça do Giraldo)
Cœur vibrant de la ville ceint d'arcades mauresques, de façades blanches lumineuses et d'une fontaine en marbre Renaissance.
Les Mégalithes d'Almendres (Cromeleque dos Almendres)
Le plus grand alignement mégalithique de la péninsule Ibérique, plus ancien que Stonehenge, érigé au milieu des chênes-lièges.
Culture et Gastronomie
Culture et Événements
Ville-musée préservée classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, Évora vibre au son des chants polyphoniques alentejans (Cante Alentejano - UNESCO) et de son artisanat séculaire du liège et de la poterie.
Spécialités Culinaires
Sa gastronomie généreuse du terroir célèbre le porc ibérique aux palourdes (carne de porco à alentejana), les soupes traditionnelles au pain, ail et coriandre (açorda alentejana), les fromages de brebis affinés et les prestigieux grands vins rouges corsés de l'Alentejo.
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